شهية طيبة: طريقة عمل أصابع البطاطس بجبنة الموزاريلا المقلية

مقادير:

· كيلو جبن موتزاريلا

· 3 بيض

· 1 كوب دقيق

· 1 كوب بقسماط (فتات الخبز)

· زيت للقلي

الطريقة:

· يقطع جبن الموتزاريلا على هيئة أصابع متساوية في الحجم.ومن ثم توضع في التلاجة

· يخفق البيض بالملح والفلفل.

· غطى الأصابع بالدقيق (مع التخلص من الدقيق الزائد) ثم تُغمس في البيض ثم البقسماط.

· تحفظ بالبراد حتى تتماسك ثم تكرر نفس الخطوة السابقة مرة أخرى.

· تقلى الأصابع في الزيت الغزير الساخن ، وتقلب حتى تحمر من جميع الجهات.

· توضع على ورقة خاصة بالقلي لامتصاص الزيت الزائد.

· تقدم ساخنة مع الكاتشب والماسترد أويمكن عمل صوص لذيذ ( ماينيز وكاتشب و رشة زعتر وخفقيهم جيدا)